• JJs Quick Easy Swizzle

JJ´S QUICK EASY SWIZZLE – Vítězný koktejl soutěže Hennessy 2 Minute Cocktail Competition   

Na konci října se v České republice vůbec poprvé uskutečnila nová barmanská soutěž Hennessy 2 Minute Cocktail Competition. Soutěžní klání se konalo v rámci Prague Bar Show a proběhlo pod taktovkou značky Hennessy. Úkolem soutěžících bylo během 2 minut připravit původní soutěžní koktejl, jehož základem je koňak Hennessy Very Special. Odborná porota neměla lehké rozhodování, nakonec si ale nejvíce sympatií získal drink s názvem JJ´S QUICK EASY SWIZZLE. Podle originální receptury si jej nyní můžete připravit i Vy!  

 

Barmanská soutěž 2 Minute Cocktail Competition Hennessy byla určena pro širokou veřejnost i pro oborové profesionály. Hlavní podmínkou účasti bylo zaslání vlastní, dosud nezveřejněné receptury na soutěžní Hennessy koktejl. Jeho příprava musela respektovat praktický provoz – jak název soutěže napovídá, soutěžící tedy musel být schopen během 2 minut připravit 2 porce koktejlu. Bylo také nutné, aby suroviny byly volně dostupné a ekonomicky přijatelné pro normální provoz. 

Jednotlivé drinky anonymně hodnotila odborná porota ve složení Fabien Lexieux (Hennessy),  Radka Gombošová (Moët Hennessy Czech Repulic), Milan Zaleš (Bugsy’s bar), Pavel Šíma (Black Angel’s bar) a Pavel Winter (Mandarin Oriental hotel). P osuzovala se receptura jako taková, její originalita, kreativita i inspirace. Pětice finalistů se utkala 29. října na Prague Bar Show v závěrečném klání, které komentoval Václav Vojíř z pražského Bugsy‘s baru.

  • Vizual Quick Easy Swizzle

Během finále připravovala pětice nejlepších drinky přímo na baru a svou práci prostřednictvím head portu naživo komentovala. Porota se nacházela v bezprostřední blízkosti a její hodnocení zohledňovalo nejen vzhled, chuť a vůni drinku, ale i ekonomickou a expediční náročnost. V neposlední řadě hrál svou roli i příběh propojení konkrétního drinku se značkou Hennessy. 

Nejlepší hodnocení obdržel od poroty Jaroslav Janoušek reprezentující Black Angel´s Bar, který představil drink s názvem JJ´S QUICK EASY SWIZZLE. Vítěz získal jako hlavní cenu výlet do francouzské provincie Cognac v Bordeaux, kde bude hostem značky Hennessy na rodinném zámečku Château De Bagnolet. Toto kouzelné sídlo pochází z roku 1810 století a je živoucím důkazem spletité historie rodu Hennessy. Členové slavného rodu zde nepřetržitě pobývali od roku 1840 do roku 1963, a tak není divu, že je místní atmosféra prosycena aurou úspěchu, ale i staletí přetrvávající kvality a respektu k zákazníkům. V současné době slouží jako reprezentační prostor pro významné návštěvy a výjimečné příležitosti. Mohou zde pobývat pouze osoby, které vrcholní zástupci společnosti Hennessy přizvou. 

Pokud chcete vítězný drink ochutnat i Vy, není nic snazšího, než si jej podle originální receptury připravit! 

JJ´S EASY SWIZZLE  

Ingredience  

 5cl Hennessy Very Special 

 2cl čerstvé limetové šťávy 

 1,5cl cukru 

 1cl meruňkového likéru 

 Tymián a rozmarýn

 

Postup  

Veškeré suroviny nalijeme do sklenice typu old fashioned. Přidáme cukr a doplníme drceným ledem. Vše promícháme tradičním swizzle stickem. 

Vítězný drink bude k ochutnání také ve vybraných barech po celé ČR, například v Black Angels' v Praze nebo Žluté Ponorce v Českých Budějovicích.

 

Prodej alkoholu osobám mladším 18ti let je přísně zakázán. 

Autor: Redakce

 

Redakce
Autor: Redakce
O autorovi
Radost, štěstí a peníze nejsou jen pro vyvolené. Jsme online magazín, který Vám pomůže v osobním růstu. Podporujeme každého s chuťí pohnout svým životem.